nostra terra
sapori autentici
ed eccellenza
Organizzazione Produttori
AGRICOLA
SICILIA
La Cooperativa Agricola Sicilia svolge la propria attività coordinando produzioni e trasformazioni, offrendo assistenza agrotecnica, raccogliendo e vendendo numerosi prodotti di propria produzione e delle aziende agricole del territorio.
La vocazione è prettamente agricola, di supporto ai soci produttori, incoraggiando le produzioni.I prodotti della Cooperativa si distinguono per la genuinità, per la tracciabilità e per la provenienza circoscritta: vieni a provare il nostro olio extravergine di oliva.
La vocazione è prettamente agricola, di supporto ai soci produttori, incoraggiando le produzioni.I prodotti della Cooperativa si distinguono per la genuinità, per la tracciabilità e per la provenienza circoscritta: vieni a provare il nostro olio extravergine di oliva.
riconoscimento di organizzazione di
produttori O.P. Agricola Sicilia
L'agricoltura è l'arte e la scienza di coltivare il suolo e di far crescere i raccolti
olive ed olio
Processo produttivo
Dal primo passo della raccolta delle olive dall’albero fino all’imbottigliamento e vendita del prodotto controlliamo la filiera produttiva per garantire e certificare la qualità della nostra produzione
Raccolta delle olive
Lavorazione olive
Spremitura delle olive
Olio Extravergine
Distribuzione/VENDITA
OLIVE DA MENSA
Le olive da tavola hanno raggiunto la completa maturazione e sono in genere più grosse delle olive da olio.
Tutte le olive da tavola, sia verdi che nere, vanno trattate prima dell’uso, per eliminare il sapore amaro: non è mai possibile mangiare l’oliva colta dall’albero come invece avviene per altri frutti
Selezione delle olive
Periodo di ammollo
LAvaggio delle olive
Sott'olio o in salamoia